PREMIERA

2010.04.12

CANAL+ PREMIUM

SEKRET CHIŃSKIEJ ZUPY MIŁOSNEJ

The Secret of Chinese Love Soup

Chiny/Niemcy, 2004

gatunek: film dokumentalny

czas trwania: 43 min

Ocena filmu

0.00

Opis

Od trzech tysięcy lat, Chińczycy żywią przekonanie o leczniczych właściwościach jedzenia. Wierzą, że umiejętne wykorzystanie właściwych składników w kuchni ma dobroczynny wpływ nie tylko na zmysł smaku, ale i całe ciało.

Podążając tropem niezwykłych kulinariów, Angel, menedżerka szanghajskiej restauracji, ma zamiar przyrządzić zupę pobudzającą pożądanie i wzmagającą sprawność miłosną. Poszukiwania idealnej receptury prowadzą ją na tradycyjne targowiska oraz do aptek i lekarzy specjalistów. Przez cały czas towarzyszy jej kamera, podpatrująca przy tej okazji codzienne życie współczesnych Chin.

Jak się okazuje, nawet zwyczajny posiłek w przeciętnym domu w Państwie Środka stanowi unikalne połączenie sztuki kulinarnej z medycyną. "Nawet zwyczajne przyprawy mogą służyć za lekarstwo" - przekonuje jeden z miejscowych kucharzy. "O ile wie się jak je przyrządzić. Imbir, szczypiorek czy suszone grzyby mogą mieć szczególnie silne działanie. Dlatego właśnie w Chinach mawiamy, że dobre jedzenie i medycyna to w zasadzie jedno i to samo".

Korzeń lotosu pomaga w przypadkach krwotoku, bezsenności czy biegunki, a orzechy miłorzębu leczą astmę i gruźlicę - to tylko przykład informacji, jakie znane są większości Chińczyków. Z pietyzmem przechowują oni wielowiekową wiedzę, przekonani, że nawet smak może wywierać wpływ na zdrowie. Posiłki gorzkie oddziałują na płuca - twierdzą, kwaśne na wątrobę, słodkie na śledzionę, a słone na nerki.

Już ponad trzy tysiące lat temu cesarz Huang Di, nazywany ojcem chińskiej medycyny, zalecił leczenie chorób przy pomocy odpowiednio przyrządzonych posiłków. Na długo przed nim, pół-legendarny Shen Nong miał badać właściwości ziół, obserwując na sobie skutki ich jedzenia. Dziś tradycję delikatnej i zdrowej kuchni podtrzymuje kolejne już pokolenie chińskich mistrzów. W nowoczesnych restauracjach metropolii Państwa Środka tworzą oni prawdziwą kulinarną magię. Być może stworzenie kolejnej cudownej potrawy będzie zasługą Angel, która kontynuuje swoje poszukiwanie przepisu na "zupę miłości".
SEKRET CHIŃSKIEJ ZUPY MIŁOSNEJ
Chiny/Niemcy, 2004
Od trzech tysięcy lat, Chińczycy żywią przekonanie o leczniczych właściwościach jedzenia. Wierzą, że umiejętne wykorzystanie właściwych składników w kuchni ma dobroczynny wpływ nie tylko na zmysł smaku, ale i całe ciało.
film dokumentalny
SEKRET CHIŃSKIEJ ZUPY MIŁOSNEJ
3,8 5 1 4